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No commits in common. "main" and "v5.0" have entirely different histories.
main ... v5.0

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@ -1106,7 +1106,7 @@ Trotzdem, auf geht's:
\item 2 EL Tahini, \textit{ordentlich gehäufte EL!}
\item 2 Zehen Knoblauch
\item 1 TL (nicht gehäuft) Kreuzkümmel, \textit{gemahlen}
\item 2 Eiswürfel
\item 1 Eiswürfel
\item Salz, \textit{optional Rauchsalz}
\end{itemize}
\textbf{Extras:}
@ -1116,21 +1116,19 @@ Trotzdem, auf geht's:
\item 0,5 TL Cayenne
\end{itemize}
Kichererbsen einweichen, über Nacht stehen lassen.\newline
Abgießen un in frischem Wasser zusammen mit dem Natron kochen lassen. Lange.
Bis die Dinger essentiell von alleine auseinander fallen.
So ne Stunde etwa ist ein guter Anfang.
Schaum der sich bildet einfach mit einer Schaumkelle abschöpfen.
Kichererbsen einweichen, über Nacht stehen lassen.
Die restlichen Zutaten (minus die Eiswürfel) in den Mixer werfen.
So lange in frischem Wasser kochen, bis sich die Häute langsam lösen (~20 Min).
Abkühlen lassen und Kichererbsen enthäuten.
Nochmal für ~20 Minuten in frischem Wasser mit Natron und Salz kochen, bis sie fast zerfallen.
Noch warm mit den restlichen Zutaten in den Mixer werfen.
Um kurz abzuschweifen:
``Universalzerkleinerer'' geht immer;
Standmixer geht oft auch, wenn der Bumms warm genug ist;
Stabmixer geht eigentlich auch immer, wird aber weniger gut.\newline
Kichererbsen nochmal abgießen und zusammen mit den Eiswürfeln dann ebenfalls in den Mixer geben.
Pürieren bis cremig.
Stabmixer geht eigentlich auch immer, wird aber weniger gut.
Ich bevorzuge inzwischen eine Variante mit Paprika und Räucherpaprika.
Ich bervorzuge inzwischen eine Variante mit Paprika und Räucherpaprika.
Da kommt dann auch Rauchsalz und Cayenne mit rein.
\section{Datteldip}